Správne rozmery vonkajšej kuchyne určíte v dvoch krokoch: pracovnú výšku vypočítate z výšky lakťa mínus 10 až 15 cm a šírku zvolíte podľa toho, čo má byť v kuchyni a koľko miesta vám nechá terasa. Naše štandardné modely sa vyrábajú v piatich šírkach: 109, 157, 205, 253 a 301 cm. V tomto sprievodcovi dostanete osvedčené pravidlá, s ktorými nájdete veľkosť zodpovedajúcu vašej záhrade a vášmu štýlu varenia.
Pracovnú výšku určíte podľa výšky lakťa
Ideálna pracovná výška vonkajšej kuchyne závisí od vašej výšky a nemecké odborné združenie Die Moderne Küche (AMK) má na to jasné pravidlo: správna pracovná výška je 10 až 15 cm pod výškou lakťa. Postavte sa vzpriamene, ohnite ruku do 90 stupňov a zmerajte vzdialenosť od zeme po lakeť. Odpočítajte 10 až 15 cm a máte výšku, v ktorej pohodlne krájate a varíte.
Meranie trvá len dve minúty a vždy sa oplatí. Pri umývaní riadu môže byť pracovná doska o niečo vyššie ako pri krájaní. Vo vonkajšej kuchyni predovšetkým krájate, koreníte a varíte, takže platí pravidlo AMK.
Varíte často s niekým, kto je výrazne vyšší alebo nižší? Potom zvoľte kompromis, alebo ťažké krájanie prevezme ten, komu pracovná výška sedí najlepšie. Príliš nízku pracovnú dosku po grilovacom večere pocítite v krížoch.
Hĺbka a voľný priestor okolo
Pre hĺbku pracovnej dosky platí rovnaká smernica ako vo vnútri: 60 cm, štandardný rozmer kuchynských spodných skriniek. Pri menšej hĺbke si doska, misa a korenie navzájom zavadzajú. Nad elektrickou varnou doskou počítajú projektanti kuchýň s odstupom približne 60 cm smerom nahor, nad plynovou varnou doskou so 65 cm. To je dôležité, ak vaša kuchyňa stojí pod prístreškom s trámami alebo lampami.
Okolo kuchyne je priestor na pohyb rovnako dôležitý ako samotná kuchyňa. Projektanti kuchýň počítajú medzi kuchynským ostrovčekom a linkou s minimálne 120 cm. Vonku platí to isté medzi kuchyňou, jedálenským stolom a plotom: tak prejdete s misou v rukách okolo niekoho, kto stojí pri pracovnej doske. Kto plánuje natesno, pocíti to pri každom grilovacom večere nanovo.
Päť štandardných šírok ako východisko
Našich 22 štandardných modelov sa vyrába v piatich šírkach a každý stupeň prináša viac pracovnej alebo vstavanej plochy. Počítajte s nami: výrez pre gril alebo Kamado je široký maximálne 60 cm a na jedného kuchára chcete 60 až 70 cm voľnej pracovnej dosky.
| Šírka | Kam sa hodí |
|---|---|
| 109 cm | Malá terasa alebo balkón: gril plus úzky pracovný pás |
| 157 cm | Gril s plnohodnotnou pracovnou plochou vedľa |
| 205 cm | Kamado alebo vstavaný plynový gril od Grandhall či Boretti plus drez a pracovná plocha pre jedného kuchára |
| 253 cm | Miesto pre dvoch kuchárov vedľa Kamada veľkosti 16 alebo 18 palcov |
| 301 cm | Kompletná kuchyňa so 70-litrovou chladničkou a vinotékou |
Priznávame, väčšia šírka znamená aj dlhšie chodenie: 301 cm potrebuje záhradu, ktorá má na to miesto, a v malej mestskej záhrade pôsobí 157 alebo 205 cm často harmonickejšie.
Ak sa lepšie hodí medzirozmer, môžete si ho v konfigurátore zostaviť ako vonkajšiu kuchyňu na mieru, postavenú v našej dielni v Almelo. To isté platí pre rohové usporiadanie: to kreslíme pre každú situáciu zvlášť, pretože vnútorný roh uberá pracovnú plochu.
Zmerajte miesto aj cestu k nemu
Častá chyba: zmerať len kuchyňu a zabudnúť na cestu k miestu. Naše kuchyne prichádzajú kompletne zmontované, celok teda musí v jednom kuse prejsť záhradnou bránou, garážou alebo priechodom pri dome. Prejdite si trasu a zmerajte najužšie miesto, ušetrí vám to prekvapenie v deň dodania. Ak je priechod užší ako kuchyňa, povedzte nám to vopred. Radšej to vyriešime pred objednávkou ako po nej.
Potom si pozrite samotné miesto. Rovný, suchý podklad zabezpečí, že drevo zostane v pokoji a kuchyňa bude stáť rovno. Myslite aj na cestu do kuchyne v dome: každý meter bližšie ušetrí nosenie mís. A plochu si v prípade pochybností vyznačte lepiacou páskou alebo kartónmi v skutočnej veľkosti. Na papieri zostáva 253 cm abstraktných, v záhrade sa zrazu stanú veľmi konkrétnymi.
Pravidlá a stavebné povolenie
Voľne stojaca vonkajšia kuchyňa sa spravidla považuje za záhradný nábytok. Stavebné povolenie sa stáva témou, až keď pribudne základ, murivo alebo pevné zastrešenie. Ak ju postavíte pod nové zastrešenie, uplatnia sa miestne stavebné predpisy. Pre porovnanie z Nemecka: v Bavorsku sú budovy do 75 m³ obostavaného priestoru (mimo vonkajšieho územia) a zastrešenia terás do 30 m² oslobodené od povoľovania (čl. 57 BayBO). V Severnom Porýní-Vestfálsku platí to isté pre budovy do 75 m³ obostavaného priestoru a pre zastrešenia terás do 30 m² a hĺbky 4,50 m (§ 62 BauO NRW 2018). Oba predpisy viažu oslobodenie budov na absenciu ohnísk. Pevne zabudovaný gril pod uzavretou strechou je preto otázkou pre stavebný úrad.
K tomu pribudne územný plán a odstup od hranice pozemku, ktoré sa podľa obce líšia. V prípade pochybností sa informujte na stavebnom úrade vašej obce. Zaberie to desať minút a ušetrí neskoršie diskusie.
Časté otázky
Aká je ideálna výška pracovnej dosky vonkajšej kuchyne?
Ideálna výška pracovnej dosky vonkajšej kuchyne je výška vášho lakťa mínus 10 až 15 cm, ako odporúča nemecké združenie Die Moderne Küche (AMK). Vo vzpriamenom postoji s rukou ohnutou do 90 stupňov zmerajte vzdialenosť od zeme po lakeť a odpočítajte 10 až 15 cm. Pri umývaní riadu môže byť pracovná doska o niečo vyššie ako pri krájaní.
Aká hlboká je pracovná doska vonkajšej kuchyne?
Pracovná doska vonkajšej kuchyne je hlboká 60 cm, rovnaký štandardný rozmer ako pri spodných kuchynských skrinkách v dome. Na užšej pracovnej doske si doštička na krájanie a misy navzájom zavadzajú. Počítajte navyše s minimálne 120 cm priestoru na pohyb pred kuchyňou, aby ste sa mohli voľne pohybovať, kým niekto pracuje pri pracovnej doske.
Akú šírku potrebujete pri vonkajšej kuchyni?
Šírku vašej vonkajšej kuchyne zvolíte podľa vstavaných spotrebičov a pracovnej plochy. Výrez pre gril potrebuje maximálne 60 cm a na jedného kuchára počítajte 60 až 70 cm voľnej pracovnej dosky. Naše šírky siahajú od 109 cm pre malú terasu po 301 cm pre kuchyňu s plynovým grilom, dvoma chladničkami a drezom.
Potrebuje vonkajšia kuchyňa stavebné povolenie?
Voľne stojaca vonkajšia kuchyňa spravidla povolenie nepotrebuje, pretože sa považuje za záhradný nábytok. Ak pribudne pevné zastrešenie alebo základ, uplatnia sa stavebné predpisy: napríklad v nemeckom Bavorsku a Severnom Porýní-Vestfálsku sú budovy do 75 m³ obostavaného priestoru a zastrešenia terás do 30 m² oslobodené od povoľovania, v NRW navyše s hĺbkou najviac 4,50 m. Na územný plán a odstup od hranice sa informujte na stavebnom úrade vašej obce.
Postaví Varetti vonkajšiu kuchyňu aj na mieru?
Vonkajšiu kuchyňu Varetti môžete mať aj úplne na mieru. Okrem 22 štandardných modelov v šírkach 109, 157, 205, 253 a 301 cm si v konfigurátore môžete zostaviť akýkoľvek medzirozmer, s Kamadom alebo chladničkou, s ktorými chcete variť. Rohové usporiadania kreslíme pre každú situáciu zvlášť a každá kuchyňa prichádza kompletne zmontovaná z dielne v Almelo.
