Najprv si ujasnime jednu vec: Big Green Egg je samo osebe kamado. Otázka „kamado alebo Big Green Egg“ je teda v skutočnosti otázkou, či si kúpite najznámejšiu značku, alebo niektorú z ďalších značiek kamad, napríklad Kamado Joe z USA alebo Monolith z Osnabrücku.
Vo výsledku varenia sú si veľmi blízko. Skutočný rozdiel je v cene a v záruke, k tomu sa pridáva spracovanie. Porovnáme čísla vedľa seba a pozrieme sa, na čo si treba dať pozor, keď bude kamado neskôr zapustené v drevenej pracovnej doske a bude stáť v pevnej výške.
Kamado je druh, Big Green Egg je značka
Čo presne je kamado, sa dá povedať stručne: gril v tvare vajca s hrubými keramickými stenami, ktorý vychádza zo stáročia starých japonských pecí na drevené uhlie. Táto keramika akumuluje teplo a vlhkosť, preto môžete na jedinom zariadení grilovať, údiť, pripravovať jedlá low and slow a dokonca piecť pizzu.
Big Green Egg vyrába kamada od roku 1974, keď zakladateľ Ed Fisher otvoril svoj obchod v Atlante, a je tak najstaršou a najznámejšou značkou. Kamado Joe a Monolith prišli neskôr, no fungujú presne na rovnakom princípe. Kto povie „Green Egg“, myslí teda značku, asi tak, ako je Tempo vlastne obchodný názov papierových vreckoviek. Dobré vedieť ešte pred porovnávaním, pretože porovnávate značky v rámci toho istého druhu.
Čo to znamená pre cenu?
Big Green Egg Large stojí u nemeckých predajcov od 1 849 eur (porovnávač cien Geizhals, 14. septembra 2026). Kamado Joe Classic II má presne rovnaký priemer roštu 46 centimetrov a v obchode Grillgoods stojí 1 339 eur pri odporúčanej predajnej cene 1 599 eur (stav k 14. septembru 2026).
Prepočítajte si to. Je to rozdiel 510 eur pri rovnakej veľkosti roštu a úprimne povedané, ťažko sa nám to vysvetľuje niekomu, kto nakupuje čisto podľa výsledku varenia. Za tieto peniaze dáte do svojej vonkajšej kuchyne drez s batériou alebo druhú chladničku. Ceny sa menia podľa predajcu a sezóny, preto si ich overte v deň nákupu.
A potom záruka, pretože tam sa skrýva skutočné prekvapenie.
Za čo platíte pri Big Green Egg?
Pri Big Green Egg platíte za keramiku, záruku a servis okolo, viac než len za samotné meno. Big Green Egg poskytuje prvému kupujúcemu obmedzenú doživotnú záruku na všetky keramické diely a 5 rokov na kovové diely. Záruka platí po registrácii na biggreenegg.eu a záručné nároky sa uplatňujú cez autorizovaného predajcu, u ktorého ste nakúpili.
Kamado Joe ponúka na papieri porovnateľné podmienky: keramika, kým gril vlastní prvý kupujúci, 5 rokov na kov, takisto po registrácii. Vybavuje sa priamo s výrobcom, ktorý hradí náklady na dopravu záručných dielov. Monolith z Osnabrücku poskytuje na svoje grily obmedzenú doživotnú záruku (Limited Lifetime Warranty).
Zvyšok je v detailoch: Big Green Egg stavia na liatinovom príslušenstve a jemne spracovanej keramike, Kamado Joe boduje deleným systémom roštov Divide and Conquer a pántom Air Lift, vďaka ktorému otvoríte ťažké veko jedným prstom. V praxi vidíme najmä spokojných majiteľov v oboch táboroch (a vášnivé debaty na narodeninách, ale to k tomu patrí). Kto raz griluje na keramike, spravidla pri nej zostane.
Takto sa kamado hodí do vašej vonkajšej kuchyne
Do vonkajšej kuchyne s kamadom z našej dielne v Almele, kúsok za hranicou pri Enschede, osádzame model so 16 alebo 18 palcami. V prepočte je to rošt s priemerom zhruba 41 až 46 centimetrov, čo bohato stačí pre rodinu aj s návštevou. Ak chcete zabudovať vlastné kamado, napríklad do vonkajšej kuchyne pre Big Green Egg, pozrite sa na výrez v pracovnej doske: vyrábame ho so šírkou najviac 60 centimetrov. Merajte pritom vonkajšiu stranu keramickej misy, pretože vonkajší rozmer a rozmer roštu sa výrazne líšia. 22 štandardných modelov je v piatich šírkach: 109, 157, 205, 253 a 301 centimetrov a cez konfigurátor akýkoľvek rozmer medzi nimi.
Ešte jeden praktický bod: keramika je ťažká a citlivá na nárazy. Kamado zapustené v masívnom bloku z dreva duglasky stojí pevne ako skala a vo výške pracovnej dosky. Varí sa na ňom oveľa pokojnejšie ako na vratkom stojane s kolieskami. Aj pre váš chrbát je to príjemnejšie.
Kedy zvoliť čo?
Zvoľte Big Green Egg, ak si ceníte istotu značky a servis predajcu. Vybavenie záruky cez miestneho predajcu je pre mnohých skutočným dôvodom kúpy. Zvoľte iné kamado, ak chcete rovnaký výsledok varenia o niekoľko stoviek eur lacnejšie. Ušetrené peniaze dáte do drezu alebo chladničky.
A buďte k sebe úprimní, pokiaľ ide o váš štýl varenia. Kamado regulujete posuvnými klapkami vzduchu a prvých pár razy sa to jednoducho nepodarí. Ak grilujete hlavne rýchlo klobásku v utorok večer, praktickejšia je vonkajšia kuchyňa na plyn so zabudovaným plynovým grilom od Grandhall alebo Boretti. Kamado je pre kuchára, ktorý si z toho urobí hobby, s receptami na kamado pre každú techniku.
Časté otázky
Je kamado značka alebo druh grilu?
Kamado je druh grilu, súhrnné označenie celej kategórie. Slovo označuje keramické grily v tvare vajca podľa japonského vzoru. Big Green Egg, Kamado Joe a Monolith sú značky, ktoré všetky vyrábajú kamada. Big Green Egg je teda kamado a každé kamado funguje na rovnakom princípe s hrubými keramickými stenami. Ak porovnávate značky, pozerajte predovšetkým na záručné podmienky a cenu vzhľadom na veľkosť roštu.
Ktorý gril je lepší: kamado alebo Big Green Egg?
Lepší tu v podstate neexistuje, pretože Big Green Egg je samo osebe kamado. Výkon keramických grilov pri varení je veľmi podobný: všetky celé hodiny udržia stabilnú teplotu. Rozdiel je vo vybavovaní záruky a v cene. Big Green Egg Large stojí od 1 849 eur, Kamado Joe Classic II s rovnakým roštom s priemerom 46 centimetrov 1 339 eur (oboje stav k 14. septembru 2026).
Prečo je Big Green Egg taký drahý?
Big Green Egg je drahý pre kvalitnú keramiku, obmedzenú doživotnú záruku na keramické diely, liatinové príslušenstvo a meno značky, ktoré buduje od roku 1974. Platíte aj za servis predajcu: záručné nároky sa vybavujú cez autorizovaného predajcu a náhradné diely sú rýchlo k dispozícii. Či sa príplatok oplatí, závisí od toho, ako dlho a ako intenzívne ho budete používať.
Aká je dobrá alternatíva k Big Green Egg?
Dobrými alternatívami k Big Green Egg sú Kamado Joe a Monolith. Vyrábajú podľa rovnakého keramického princípu a v praxi dosahujú porovnateľné výsledky. Kamado Joe dodáva množstvo príslušenstva, napríklad delený systém roštov, priamo z výroby a prvým kupujúcim dáva doživotnú záruku na keramiku, Monolith z Osnabrücku je nemecká značka medzi kamadami s obmedzenou doživotnou zárukou. Pri každej značke dbajte na vonkajší rozmer, ak ju chcete zabudovať.
Čo by ste mali vedieť pred kúpou kamada?
Pred kúpou kamada by ste mali poznať tri veci: hmotnosť, cenu a učenie sa. Keramika je ťažká, Kamado Joe Classic II váži približne 85 kilogramov, a treba s ňou zaobchádzať opatrne. Teplotu regulujete posuvnými klapkami vzduchu a to si vyžaduje cvik. Pri prvých grilovačkách ľahko prestrelíte cieľ. Kamado potrebuje čas na rozohriatie, na rýchle grilovanie cez týždeň je praktickejší plyn.
Aká veľkosť kamada sa hodí do vonkajšej kuchyne?
Do vonkajšej kuchyne sa väčšinou hodí kamado so 16 alebo 18 palcami, teda s roštom s priemerom zhruba 41 až 46 centimetrov. Rozhodujúci je výrez v pracovnej doske: vo Varetti má šírku najviac 60 centimetrov. Vždy merajte vonkajší priemer keramickej misy vrátane pántu, rozmer roštu je výrazne menší. Ak si nie ste istí, kamado presne zabudujeme v našej dielni v Almele.
